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核仁菌菇鸡柳

核仁菌菇鸡柳的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡肉适量
鸡腿菇 适量
彩椒适量
核桃适量

辅料

姜适量
料酒适量
蛋清适量
橄榄油 适量
干淀粉 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

核仁菌菇鸡柳的做法步骤

1
烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用
2
姜切片
3
鸡肉洗净切条
4
放姜,料酒,适量盐,干淀粉,蛋清抓匀腌制片刻
5
鸡腿洗净菇切条
6
彩椒洗净3分之1处切开,去籽
7
剩余部分切丝
8
起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用
9
重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软
10
加少量清水大火烧开
11
汤汁收干前放入彩椒丝
12
放入鸡柳
13
放入核桃仁,适量盐翻炒入味
14
装入彩椒里即可

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使用的厨具：炒锅

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