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鸡肉核桃仁水饺

鸡肉核桃仁水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉适量
核桃适量
香菇适量
胡萝卜 适量
高筋面粉 适量

辅料

姜适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡肉核桃仁水饺的做法步骤

1
烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出
2
用擀面杖擀成粉末
3
面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
4
面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
5
鸡肉剁成肉糜
6
香菇洗净剁成末
7
鸡肉,香菇,核桃粉,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀
8
将面团揉搓光滑,搓成条状,切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些
9
将两个不同颜色剂子按扁,擀成面皮
10
取适量馅料置于面皮上
11
捏褶包成饺子
12
反之,白色剂子略小些,不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮,取适量馅料包成饺子
13
煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘
14
颜色鲜艳,馅料十足
15
沾点酱料,快张嘴^O^

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜老人饺子午餐春节

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