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腊肉炒豆丝的做法

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乡下亲戚送来些豆丝.豆丝是一种用绿豆,黄豆,大米浸泡后,磨做米浆,在锅里摊成皮,再切成粗条晒干,可煮当主食吃.新鲜湿的也可搭配腊肉炒着吃.以前湖北-带农村,每年冬季农闲的时候都会做.

食材明细

主料
辅料

腊肉炒豆丝的做法步骤

  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:1
    1
    腊肉,大蒜洗净.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:2
    2
    大蒜切寸段,腊肉切薄片.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:3
    3
    豆丝切粗条.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:4
    4
    锅内放油,煸香腊肉.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:5
    5
    再放入豆丝用中火轻轻翻炒至干枯.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:6
    6
    然后放大蒜盐.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:7
    7
    放胡椒,味鲜酱油炒入味.
  • 腊肉炒豆丝的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,撒红椒粒即好.
来自 美食天下 清荷荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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