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绿豆芽炒韭菜的做法

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当天发好的绿豆芽非常新鲜,和韭菜一起炒制,特别的清脆爽口,咸鲜美味,虽然没摘掉豆芽根须,但一点都不影响口感。
此菜营养丰富,其中膳食纤维含量特别高,可以预防便秘和消化道癌等,同时还是一种低热能的减肥食品。
这道菜做法非常简单,极易操作。

食材明细

主料
辅料

绿豆芽炒韭菜的做法步骤

  • 绿豆芽炒韭菜的做法步骤:1
    1
    绿豆芽洗净,韭菜洗净后切寸段自制绿豆芽:http://home.meishichina.com/recipe-201968.html
  • 绿豆芽炒韭菜的做法步骤:2
    2
    起油锅,开中大火
  • 绿豆芽炒韭菜的做法步骤:3
    3
    油热后下入绿豆芽翻炒片刻
  • 绿豆芽炒韭菜的做法步骤:4
    4
    倒入少许鲜酱油炒匀
  • 绿豆芽炒韭菜的做法步骤:5
    5
    放入韭菜和盐,快速翻炒后即可起锅
  • 绿豆芽炒韭菜的做法步骤:6
    6
    盛出即可享用!

小窍门

1、豆芽建议自己发,吃起来放心
2、这道菜炒制时间要短,这样才能保持豆芽脆嫩的口感
3、绿豆芽不宜与猪肝同食;韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

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