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锅贴鱼
锅贴鱼的做法步骤
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1草鱼或鲤鱼一条， -
2鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。
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3在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。
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4腌制二十分钟，
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5切点辣椒丝和蒜米。
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6取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，
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7煎黄翻面，
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8两面煎黄煎熟，
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9放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。
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10待辣椒熟时，淋点生抽出锅。
