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野天椒拌萝卜干

野天椒拌萝卜干的做法

3张图片

食材明细

主料

萝卜干 适量
野天椒 适量

辅料

盐适量
醋适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量
花椒粉 适量

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

野天椒拌萝卜干的做法步骤

1
备萝卜干一捆，
2
将萝卜干用清水泡软清洗干净，去掉老的，老的嚼不动。
3
挤出水分切碎。
4
先用盐，醋腌制半小时入味。
5
野天椒切碎，白糖一小碗。
6
烧油，
7
倒进野天椒炒香，
8
关火，倒进白糖，
9
淋上生抽，蚝油，撒上花椒粉和鸡精炒匀。
10
炒好的椒油浇在萝卜干碗里
11
拌匀即成。

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使用的厨具：炒锅

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