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凉拌海带丝的做法

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凉拌菜,能最好地保留蔬菜的的营养。海带具有比较高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”,含碘量极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,对头发的光泽发挥重要作用。每次做这道菜都深受欢迎,简单易做,不妨试试~

食材明细

主料
辅料

凉拌海带丝的做法步骤

  • 凉拌海带丝的做法步骤:1
    1
    主要食材
  • 凉拌海带丝的做法步骤:2
    2
    洗净后,将红辣椒切片,蒜头剁成蓉,香菜切段
  • 凉拌海带丝的做法步骤:3
    3
    水沸后倒入海带丝煮两分钟
  • 凉拌海带丝的做法步骤:4
    4
    捞起后放入冰水中。(过冰水,这样吃起来口感更脆,还能提色)
  • 凉拌海带丝的做法步骤:5
    5
    沥干水分
  • 凉拌海带丝的做法步骤:6
    6
    加入步骤2食材
  • 凉拌海带丝的做法步骤:7
    7
    进行调味,2汤匙酱油
  • 凉拌海带丝的做法步骤:8
    8
    2汤匙芝麻油
  • 凉拌海带丝的做法步骤:9
    9
    1汤匙香醋
  • 凉拌海带丝的做法步骤:10
    10
    1茶匙盐
  • 凉拌海带丝的做法步骤:11
    11
    拌匀即可
  • 凉拌海带丝的做法步骤:12
    12
    装盘
  • 凉拌海带丝的做法步骤:13
    13
    亮相

小窍门

1:海带应提前浸泡清洗,如没有冰水可直接用凉开水
2:喜欢吃辣的朋友,可放上辣椒油
3:禁忌:食用海带之后不吃水果、茶,患有甲亢病人也不宜吃海带,会加重病情
来自 美食天下 聚味轩~W 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   中式宴请   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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