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烧豆腐的做法

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【烧豆腐】家常豆腐菜下饭一级棒
一块豆腐,两种烧法,因为米妈口味儿重,喜欢辣椒呀麻椒啊,可大家不喜欢,只好分开来烧,也常常分开来烧,这样也很好呢,总是一菜多吃!
曾经跟朋友聊天说到孩子的口味,朋友一再强调,一定要让孩子试着尝试各种味道,优其是辣椒。她说她家儿子就是因为小时候太注意了,现在一点辣的都不碰,搞得好多东西都不能吃,麻烦不说,很多美味都没有办法尝到,很遗憾呢。
其实我也见过这样的孩子,一点点儿胡椒都让孩子放弃美味,这怎么可以呢!
随着孩子的成长,慢慢的尝试各种味道,孩子也不至于在成年后过份的拒绝某种味道。
但是象特麻特辣的菜,还是不能让孩子吃的。
回到烧豆腐上来吧,嘿嘿,说远了呢。
我给自己做了麻婆豆腐,给家人做了烧豆腐,皆大欢喜嘛!

食材明细

主料
辅料

烧豆腐的做法步骤

  • 烧豆腐的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,配料改刀。
  • 烧豆腐的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热,放上豆腐。
  • 烧豆腐的做法步骤:4
    4
    煎两面黄出锅。
  • 烧豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中一点儿油,炒香葱姜蒜
  • 烧豆腐的做法步骤:6
    6
    放胡萝卜炒半熟。
  • 烧豆腐的做法步骤:7
    7
    将豆腐回锅,加老抽,生抽盐,淋一点水,炖至豆腐入味儿。
  • 烧豆腐的做法步骤:8
    8
    搁一点糖,出锅就可以了。

小窍门

煎豆腐,不粘锅最好,没有不粘锅可以稍多下些油,也可以做到的。再不行用饼铛也是可以的。再不行过油炸一下也可以。总之,办法总是有的。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:平底锅
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