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青菜鸡蛋米线

青菜鸡蛋米线的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 120克
鸡蛋 2个
米线 125克

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜鸡蛋米线的做法步骤

1
食材：青菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已泡软）
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的青菜翻炒翻炒
7
接着，合入米线，加入一些清水煮开，煮至青菜断生。
8
然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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