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玫瑰露蒸鸡

吾爱返寻味

玫瑰露蒸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

光鸡 1只
腊肠 2根

辅料

淀粉 1匙
姜 1大块
葱 3根

配料

玫瑰露酒 3匙
生抽 4匙
蠔油 1匙
盐 3克
糖少许
鸡粉少许
楜椒粉 少许

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰露蒸鸡的做法步骤

1
光鸡1只清理干净
2
腊肠2根切片、姜1大块切片、葱3根切成葱花备用
3
玫瑰露酒1瓶
4
鸡擦干水份剁成块
5
把所有的调味料加入（除葱花外）
6
把鸡和调味料拌匀腌制1小时
7
把腊肠片撒在腌好的鸡上面准备上锅蒸
8
水开后上锅大火蒸30分钟
9
出锅前把准备好葱花撒上
10
充满玫瑰露的浓香

小窍门

在蒸到15分钟的时候要开盖用筷子把中间翻一下以便受热均匀

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使用的厨具：平底锅

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