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酥香小麻花
酥香小麻花的做法步骤
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1用水和面成白色面团。用鸡蛋和油活成黄色面团。然后两种面团混合，揉成均匀面团，这一步比较费劲。 -
2擀成0.5厘米左右面饼。
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3切成均匀长条。
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4搓成细长条，并扭成麻花状。这一步是技术活，还费时间。没顾上拍照。
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5入油锅，中火炸，直至金黄。
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6放凉后非常酥香。想吃硬的就只用水和面，想成酥脆的就多放油。我参考的这个方子是油水各半，挺好的。依据个人喜好，可以放糖或者盐。
