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夏威夷果牛轧糖

夏威夷果牛轧糖的做法

2张图片

“简易版的牛轧糖很流行，也的确好吃。家里有夏威夷果，总是想不起来吃，做成牛轧糖，发到朋友圈，果然一抢而空。哈哈。”

食材明细

主料

夏威夷果 120克
棉花糖 150克
奶粉 80克

辅料

水适量

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

夏威夷果牛轧糖的做法步骤

1
准备原味棉花糖，白色的，无夹心。备好一个小的喷雾瓶。
2
称好夏威夷果，切碎。
3
称好奶粉。
4
棉花糖喷上适量的水。
5
入微波炉，40秒。
6
拿出来热好的棉花糖，放入切好的夏威夷果，快速搅拌。再放入奶粉快速搅拌，如果有些硬了，可以放入微波炉再打20秒，出来快速搅拌均匀。
7
提前准备一块儿保鲜膜，刷上一层橄榄油。将搅拌好的棉花糖团，放在准备好的保鲜膜上。
8
用手隔着保鲜膜整形，成长方条，自然晾凉。
9
晾凉后切成块儿。
10
装盘。很受欢迎哦。其实特别简单。

小窍门

用微波炉热棉花糖最多回炉两次，多次会使棉花糖的水分蒸发光，做出来的牛轧糖就没有弹性了。

来自美食天下 yxeg5 的作品

使用的厨具：微波炉

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