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香辣鱼头的做法

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原谅这次把图拍的这么粗糙甚至难看。因为实在手忙脚乱的了。差点把手机掉锅里........不过,被妈妈赞很香,不要觉得是妈妈安慰我哦。。。。真的不错的,这样的冬日,厨房弥漫着鱼头的香味。老妈负责摊饼,我负责做鱼....那一刻,心里是满足的

食材明细

主料
辅料

香辣鱼头的做法步骤

  • 香辣鱼头的做法步骤:1
    1
    鱼头拍扁,稍稍腌制
  • 香辣鱼头的做法步骤:2
    2
    锅里热油,将鱼头稍稍煎过,下入姜片葱段。加水,料酒。大火烧开后,转小火,炖至奶白。
  • 3
    汤盛好后,重新热油。。这一步特意加了猪油。个人觉得有猪油的加入,味道会变更好。
  • 香辣鱼头的做法步骤:4
    4
    放入配料炒香,将鱼头放入翻炒
  • 香辣鱼头的做法步骤:5
    5
    大概就是这样子,然后依次放入土豆、豆腐、百灵菇。将开始熬制的鱼汤到入。起锅时放入香菜和青菜
来自 美食天下 熊寳寳爱吃 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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