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简单美味烤箱菜-时蔬烤鸡腿

简单美味烤箱菜-时蔬烤鸡腿的做法

3张图片

“做了才知道自己有多喜欢这道菜，新鲜的蔬菜加上腌渍入味的鸡腿肉，鸡腿被烤的外焦内嫩，蔬菜吸收了鸡油和调料，实在是太美味了，整个一个一锅端，大家都大呼过瘾！~！~”

食材明细

主料

鸡腿 2根
蘑菇 2-3个
胡萝卜 小半个
荸荠 2个
玉米半个

辅料

盐 1茶匙
糖半茶匙
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
生抽半汤匙
料酒少许
黑胡椒 少许

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

时蔬烤鸡腿的做法步骤

1
新鲜鸡腿2个，在洗米水里泡泡，去腥
2
剔骨，就是把肉从骨头上剪下来，鸡腿骨可放冰箱，留着下次和排骨之类的一起炖汤
3
所有作料入鸡腿，开始腌制
4
腌制个一小时左右，时间越长越入味
5
各种蔬菜洗净切片备用
6
蔬菜铺下面，鸡腿肉放上面入烤盘
7
烤箱提前预热，190度左右，烤大约30分钟，中途取出多刷几次所有佐料。

小窍门

1；选购材料时要选择新鲜的鸡腿肉，不要买冰冻的，新鲜的鸡腿肉口感更好，腌制时间越长越入味
2；烤制时间根据自家烤箱调整，中间可多刷几次调料，并给鸡腿翻身，正反面都烤烤，我是先在中层烤的，烤个大概20分钟，可将烤盘移到最上层，烤到鸡皮微焦即可

来自美食天下 sophieme19 的作品

使用的厨具：电烤箱

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