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五香牛肉粒的做法

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我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒,糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂,不让他买着吃。不让买他又爱吃,怎么办哩?就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的,也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少,成品大约200克。牛肉39一斤,自己做的成本也不低,但总归要放心不少啊。送给宝贝吃,宝贝吃的很欢,我也高兴的很,孩子是未来,一定要尽力让他们吃的安全放心。

食材明细

主料
辅料

五香牛肉粒的做法步骤

  • 五香牛肉粒的做法步骤:1
    1
    牛肉去掉明显的筋膜
  • 五香牛肉粒的做法步骤:2
    2
    手工剁碎
  • 五香牛肉粒的做法步骤:3
    3
    加糖、盐、五香粉、胡椒粉,特级酱油和黄酒拌均匀
  • 五香牛肉粒的做法步骤:4
    4
    然后加入少量的玉米淀粉,拌均匀
  • 五香牛肉粒的做法步骤:5
    5
    最后加一点油拌均匀
  • 五香牛肉粒的做法步骤:6
    6
    把拌好的肉馅平铺在烤盘里
  • 五香牛肉粒的做法步骤:7
    7
    撒上一点芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实
  • 五香牛肉粒的做法步骤:8
    8
    最后表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例调和成
  • 五香牛肉粒的做法步骤:9
    9
    烤箱200度烤30--35分钟
  • 五香牛肉粒的做法步骤:10
    10
    烤15后拿出来刷一层蜂蜜水,然后翻面烤,10分钟后再刷一次蜂蜜水
  • 五香牛肉粒的做法步骤:11
    11
    烤好后晾凉切块
  • 五香牛肉粒的做法步骤:12
    12
    用糖纸包起来就行啦。我买的这个糖纸颜色不够鲜亮,下次买亮一点的。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
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