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一道简单健康的美味素菜【凉拌黑木耳】

dog小主人_CSY

一道简单健康的美味素菜【凉拌黑木耳】的做法

2张图片

“又是在周六，唛翻出功课山，趁着PAPA和MAMA外出，自己懒得出门在家就地取材，做了一道健康美味（素）菜【凉拌黑木耳】。”

食材明细

主料

干黑木耳 两朵

辅料

干辣椒 两个
蒜头两瓣
香麻油 一茶匙
香醋一汤匙

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌黑木耳的做法步骤

1
准备材料：黑木耳，干辣椒和蒜头。
2
黑木耳提前用两到四小时用水泡发。
3
将泡发好的木耳撕成小块。
4
将撕好的木耳块汆水。
5
木耳块汆水后捞出沥干水分，放入大碗里；蒜头剁成蒜末，干辣椒也要切细。
6
锅里烧热少许油，干辣椒和一半蒜泥放锅里炒香。
7
炒好的蒜末和干辣椒放入沥干水的木耳块上。
8
加入另一半的生蒜末，香麻油和香醋拌均匀即可。

小窍门

【CSY温馨提示】

1.木耳要用水浸泡泡发。

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使用的厨具：煮锅

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