手机访问
杂粮肉包
杂粮肉包的做法步骤
-
1打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润 -
2放入烤箱，40度加热40分钟发面，里面放一杯水防止干燥
-
3猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎)
-
4发好的杂粮发面团排气，分小剂子
-
5压扁
-
6擀成中间厚、边缘薄的面皮
-
7包入馅儿
-
8捏出褶皱
-
9都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟
-
10二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅
-
11冷水开始蒸，待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
