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炒年糕

炒年糕的做法

1张图片

“做年糕时，本来还准备了白菜、肉和西兰花（西兰花是已开水焯好的，做别的菜剩下的），后来临时改变，就没放这几种。”

食材明细

主料

年糕 400G
韩式年糕辣酱 适量

辅料

洋葱 100G
胡萝卜 110G
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒年糕的做法步骤

1
准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等。
2
把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用。
3
买回的切片年糕（或年糕条）
4
煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
5
炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒。
6
放洋葱
7
放韩式年糕辣酱
8
放水
9
水开后，放已煮好的年糕片。翻炒。

小窍门

根据自己口味，适当的放一点盐，出锅盛碗后再撒点熟白芝麻

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：炒锅

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