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蒸茶叶鱼

蒸茶叶鱼的做法

1张图片

“味道鲜好吃！”

食材明细

主料

草鱼 200g
味精 0.2g
辣椒 1根
茶叶 10g

辅料

盐 10g
葱 3根
蒜头 3粒

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸茶叶鱼的做法步骤

1
鱼块洗净然后撒盐腌10分钟
2
茶叶用开水泡2-5分钟
3
葱蒜辣椒清洗好
4
茶叶捞出来把茶叶放在鱼块上
5
上锅蒸咯先开大火大概8-10分钟后转小火蒸
6
把蒜捣碎把葱切条辣椒切丝
7
15分钟后起锅端出来后把锅洗净开火把锅烧干后到上油然后把油加热到油起小泡后
8
把切好的葱蒜和辣椒放在鱼块上把滚了的油淋上去香气扑鼻

小窍门

茶叶可以去除鱼的腥味

来自美食天下琴小莫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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