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芋头糕

芋头糕的做法

1张图片

“吃到这个味道想起了小时候的最喜欢吃的一道在农历七月十四才做家乡芋头糕！”

食材明细

主料

芋头 1000克
粘米粉 500克

辅料

五花肉 250克
蒜头 50克
虾米 50克
猪油 6勺
食盐 5克
五香粉 3克

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

芋头糕的做法步骤

1
五花肉洗干净，肥肉分开切成拇指大小就可以啦！
2
把肥肉放到锅里炸出油来！
3
爆炒虾米片刻后，把五花肉和蒜头也倒入炒锅一起爆炒，放冷，备用！
4
爆炒好材料放冷备用！
5
把搅拌均匀的芋头糕装到碟里，可以上蒸锅蒸了！
6
蒸锅水开后，把芋头糕放到蒸锅里开始蒸半小时！
7
半小时后，可以开锅啦，已经蒸好啦，在上面淋点猪油！

来自美食天下 yanqm86 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：糕点

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