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芭比娃娃蛋糕

芭比娃娃蛋糕的做法

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“芭比娃娃是每个女孩都想拥有的，高贵华丽的外表，都想成为这样美丽的公主，将它与蛋糕相结合，好啦，不多说让我们一起享受制作的过程，相信成品出来你也舍不得吃吧”

食材明细

主料

蛋黄 4个
水 50g
色拉油 50g
白砂糖 30g
低筋面粉 90g
塑像 1个
淡奶油 500g

辅料

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1
水+油+糖混合搅拌均匀
2
加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀
3
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可
4
打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀，拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中搅匀
5
将面糊倒入中空模中
6
放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟
7
烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好
8
用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平
9
用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）
10
裱花继续中
11
裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可
12
成品出来了，舍得吃吗

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使用的厨具：电烤箱

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