山楂金桔磅蛋糕
山楂金桔磅蛋糕的做法步骤
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1黄油软化,加入糖粉 -
2打蛋器低速打发,至黄油发白,呈羽毛状 -
3每次加入半个鸡蛋 -
4搅拌到蛋液完全被吸收再加下一次,直到把蛋液全部加入 -
5杏仁粉和低筋粉和泡打粉混合后提前过筛两遍,然后筛入黄油里 -
6翻拌均匀。我用的粉稍微多了点,拌好后有点干 -
7把蛋糕糊弄到模具中,用了2个四寸的不沾模具,留一点面糊做表面装饰 -
8一个表面摆上糖渍的金桔,一个摆上糖渍的山楂,把剩余的面糊搓成条装饰 -
9烤箱170度预热5分钟,入烤箱上下火烤30分钟 -
10烤好的蛋糕,表面看起来不是特别的油润 -
11切开看看,组织还不错,味道好香的
小窍门
粉类的一定要提前混合过筛两遍,这样能保证混合的均匀











