手机访问
白萝卜菌汤
白萝卜菌汤的做法步骤
-
1准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。 -
2白萝卜、即食海参
-
3把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
-
4木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
-
5猪肉稍冻切片
-
6水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）
-
7放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
-
8放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
-
9没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。
-
10起锅前放胡椒粉和香油等调味品
-
11放香菜
小窍门
冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。
