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尖椒蘑菇炒鸡蛋

尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

蘑菇 60克
尖椒 70克
鸡蛋 3个

辅料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）
2
将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。
3
将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
4
在鸡蛋中加适量的料酒。
5
打成蛋液。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7
接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
8
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9
最后，加适量的盐。
10
调味炒匀，即成。
11
出锅装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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