“软烂可口老少皆宜”

主料

• 牛腱子 1500克

辅料

• 老抽 5克
• 盐 10克
• 腐乳 2块
• 葱 半颗
• 姜 一块
• 冰糖 5克
• 红辣椒 1个
• 大料 4粒
• 桂皮 2块
• 丁香 4粒
• 香叶 3片
• 白胡椒 10粒
• 小茴香 少许
• 料酒 少许

• 猪油

• 葱油草菇

• 虾酱大葱炒豆腐

• 四喜丸子

• 金针菇培根卷

• 柠香烤全鸡

• 风味柴火豆腐

• 虎眼狮子头

• 剁椒鱼头

• 烧烤味白条鱼

• 清蒸开背虾

• 红烧肉

• 辣烧红尾鱼

• 什锦炒窝头

• 鹌鹑蛋烧五花肉

• 花蛤炖羊肉

• 芹菜虾潺

• 虾肉圆白菜冻豆腐