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肉丸子

肉丸子的做法

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“今天早起，正好把想做很久的丸子给做了，哈哈！吃火锅的时候可是好料啊！比买的面粉丸子强多啦！”

食材明细

主料

肉适量
洋葱适量
白菜适量
香菇适量
蒜蓉适量

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丸子的做法步骤

1
肉洗净切块。
2
用搅拌机搅成肉糜。
3
白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。
4
蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。
5
肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度。
6
锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中。
7
把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。

来自美食天下霞美人的作品

使用的厨具：搅拌机

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