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鸡肉杂菌PIZZA
鸡肉杂菌PIZZA的做法步骤
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1把饼坯材料放入面包机内，启动和面程度，和成光滑的面团并发酵。将菌类切片或块，蒜切瓣。 -
2鸡胸肉洗净。
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3切成薄片。
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4锅中放少许黄油，小火化开。
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5放入蒜瓣炒香。
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6将切好的各种菇类放入煸炒。
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7再放入少许盐、糖调味。
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8待汁水出尽后盛出备用。
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9锅中放少许橄榄油，将鸡胸肉放入煸炒。
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10炒至变白。
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11将洋葱丁放入共同翻炒，撒少许黑胡椒和盐调味，盛出备用。
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12待面团发酵至两倍大，取出擀开比PIZZA盘略大的大小，放在PIZZA盘中，放入冰箱15分钟松弛一下。
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13在面坯上用叉子扎些洞，防止烤制过程中鼓起。
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14在饼坯上刷一层PIZZA酱。
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15把晾凉的馅料堆在饼坯上。
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16撒上马苏里拉芝士碎。
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17放入预热好的烤箱，中层，上下火180°C，烤15min即可。
小窍门
自制PIZZA酱的作法请见http://home.meishichina.com/recipe-200737.html
烤制时间请根据自家烤箱的脾气调节哦。
烤制时间请根据自家烤箱的脾气调节哦。
