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彩椒炒黑豆的做法

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“彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配,营养互补。一道菜肴,有三种纯正的颜色,值得一试!

食材明细

主料
  • 熟黑豆 200克
  • 彩椒 2个
辅料

彩椒炒黑豆的做法步骤

  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:1
    1
    主辅料:红椒、绿椒、熟黑豆
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:2
    2
    把彩椒切丁。
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:3
    3
    锅烧热油,放入彩椒丁翻炒。
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:4
    4
    加入蚝油调味。
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:5
    5
    加入熟黑豆。翻炒均匀,加盐、味精调味。
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:6
    6
    炒至彩椒丁“塌秧”断生,淋入水淀粉勾薄芡。
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:7
    7
    待芡汁糊化,即可关火。
  • 彩椒炒黑豆的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、黑豆提前煮熟备用。
2、彩椒炒至稍稍“塌秧”即可。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  

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