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麻椒蒸鸡翅

麻椒蒸鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 适量
花菜适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
干辣椒 适量
酱油适量
剁椒适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量

麻辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻椒蒸鸡翅的做法步骤

1
鸡中翅洗净,两面开刀
2
放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀，腌制片刻
3
花菜放淡盐水中稍浸泡，切去老根，洗净分成小朵，入沸水中稍烫，捞出沥干水分，盖在鸡翅上
4
锅热放油，放葱、剁椒炒香，浇在花菜上
5
蒸锅加水烧开，放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
6
麻辣鲜香

来自美食天下欢心的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

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