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奶酪焗红薯的做法

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身边有朋友不喜欢吃红薯,原因是小时候在老家吃多了。当然了,我的朋友年龄偏大,那个年代的农村,是靠红薯过日子的。
煮红薯,蒸红薯,红薯面糊涂,红薯面面条,一日三餐都是红薯,能不吃烦吗!
烦,换我我也烦。
我常常想,那个时候要是有这些吃法,也许他们就不会那么烦红薯了。嘿嘿,可是,那个时候哪里有这些配料啊。
一个茄子要二十只鸡来配,能不好吃吗!
一个经得起折腾的红薯其实是很美味的,你试过了吗?

食材明细

主料
辅料

奶酪焗红薯的做法步骤

  • 奶酪焗红薯的做法步骤:1
    1
    材料图,请忽略芋头。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:2
    2
    红薯洗净对半切开,放蒸笼里蒸上。锅具不同,所需要时间也会有不同,我通常二十分钟。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:3
    3
    奶酪刨成丝。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:4
    4
    蒸好的红薯取出,稍稍放凉。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:5
    5
    用勺子取出红薯肉,皮要保持完整。烤箱预热200度。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:6
    6
    将取出的薯肉加上糖,黄油和牛奶拌均匀。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:7
    7
    将薯泥放回红薯皮中。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:8
    8
    放上奶酪丝。
  • 奶酪焗红薯的做法步骤:9
    9
    入烤箱200,上色后出炉,约15分钟。

小窍门

这是某日的早餐,小妞儿很爱吃。
本来准备用芋头一起试一下,后来忽然想起来,米爸爸对奶酪兴趣不大,还是把芋头留成原味的给爸爸吃吧。所以只用了红薯。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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