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可爱香橙蛋糕
可爱香橙蛋糕的做法步骤
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1所有原料备齐。 -
2橙皮刮成屑，不可留有白色海绵状物体，要不然会发苦，三能柠檬刀确是刮柠檬皮、橙子皮利器。
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3榨橙汁90克。留用。
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4蛋黄6个加20克糖搅拌均匀后加55克玉米油搅拌均匀。
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5加入橙皮屑10克、橙汁90克搅拌均匀。
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6加入120克过筛低筋面粉。待用
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7蛋白滴入几滴柠檬汁用打蛋器打出鱼眼泡后加入55克糖的三分之一。
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8打出细腻泡沫再加入三分之一糖。
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9打到有纹路时加入最后三分之一糖
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10打到提起打蛋器有直立的小尖角的干性发泡状即可。
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11取三分之一蛋白霜放入6中用翻拌手法搅拌均匀。
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12将上面11中的面糊倒入剩下的蛋白霜中继续用翻拌手法拌匀
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13倒入模具中，放入预热好的烤箱170度，25分钟。
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14取出晾凉，脱模，
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15共做了25个。
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16切开就有橙香扑鼻。入口细腻。
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17包装好孩子拿当早点很方便。
