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豆沙莲蓉月饼
豆沙莲蓉月饼的做法步骤
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1自己腌的蛋黄，底下铺一层盐放入蛋黄再铺上盐密封即可 -
2我腌了８小时，怕腌太久了咸，取出将盐洗干净
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3用油泡一会
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4转化糖浆+枧水+花生油混合均匀，搅久点哦，一定要融合在一起
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5过筛所有的粉。这里加了吉士粉，是大师教的哦据说加了不裂，没有可以不加，没加吉士粉糖浆７５克就行
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6揉均匀
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7莲蓉馅加蛋黄是７０克，豆沙馅一样，馅包上蛋黄皮是３０克
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8皮包上馅
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9滚上一圈干粉，揉匀
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10模里像这样倒点干粉然后将干粉倒出
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11压成的月饼
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12做好喷点水至没干粉，烤箱提前预热１８０度
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13烤五分钟取出刷薄薄一层蛋黄，再烤２５分钟左右因为这是一百克的月饼比较大所以烤久点
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14烤好出炉
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15这是第三天的，剩两个了
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16这要包装上送人是不是看起来高大上
