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伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法

  8张图片

【伯爵奶茶酱】

果酱里面最喜欢的一款,

浓浓的牛奶味道,有如吃着太妃糖;

加上了伯爵茶叶煮至浓稠;

涂抹在热贝果、烤吐司或苏打饼上;

最喜欢涂厚厚的一层哦。。。

如果家里开了1L装的淡奶油而又用不完,

可以考虑下做这款奶茶酱;

我就很喜欢了,边拍照边吃。。。

如果不放茶叶就是焦糖酱了;

个人喜好哈。。。

我做了这款奶茶酱后特地又做了吐司,

两者特别的搭配。。。

食材明细

主料
辅料

伯爵奶茶酱的做法步骤

  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:1
    1
    将材料备用。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:2
    2
    将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:3
    3
    小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:4
    4
    慢火煮至闻到茶叶香味,大约煮7-8分钟后熄火。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:5
    5
    熄火后将茶叶隔出,把牛奶倒入干净的锅子里。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:6
    6
    继续开小火慢煮30分钟,此时加入细砂糖。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:7
    7
    边煮边搅拌直到细砂糖溶解,切记要小火否则会湖底和溢出。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:8
    8
    15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:9
    9
    30分钟后即可熄火,如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。
  • 伯爵奶茶酱 【吐司贝果的好搭档】的做法步骤:10
    10
    奶茶酱煮好后等待冷却,将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。

小窍门

-糖量可以自家调控。

-伯爵茶也可用红茶叶来替代。

-放入冰箱冷藏可以在一周内食用。
来自 美食天下 KL乐悠悠 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   自制食材   儿童   下午茶  

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