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红糖杏仁饼干
红糖杏仁饼干的做法步骤
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1黄油小块软化，用打蛋器打成乳霜状； -
2加入红糖，
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3搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状；
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4分2-3次加入鸡蛋，
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5充分搅拌均匀；
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6分两次加入混匀的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团；
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7取一小块面团--约12克，在手心里滚成圆球状，饼干保持距离，放在烤盘中；
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8面团表面刷少许蛋清，放一个扁桃仁，再用手将面团压扁；
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9放入预热160度的烤箱中，烤15分钟左右，中间需掉转一次烤盘的方向；
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10烤好后取出，放烤架上晾凉即可。
小窍门
成品：16个，烤箱160度
