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酥香炸鸡腿的做法

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油炸食物平时在家里很少做,并不是不会做,主要是考虑到家人健康问题。
前段时间小朋友特别爱吃肉,还喜欢和好朋友一起去麦当劳或KFC中吃那些垃圾食物,其中一个好朋友最爱吃的就是炸鸡翅或鸡腿,想着在家做的总比外面买的卫生吧,而且这东西做起来也不难,于是买了点鸡腿和炸鸡粉,简简单单就做出孩子们喜爱的炸鸡腿。

食材明细

主料
辅料

酥香炸鸡腿的做法步骤

  • 酥香炸鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
  • 酥香炸鸡腿的做法步骤:2
    2
    腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
  • 酥香炸鸡腿的做法步骤:3
    3
    锅中加入食用油,烧至6成热左右(用筷子放进去后,筷子上有小气泡),放入裹好酥香炸粉的鸡腿
  • 酥香炸鸡腿的做法步骤:4
    4
    中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)

小窍门

1、鸡腿提前腌制,让鸡腿更有味
2、炸鸡粉中含有盐,腌制时减少盐的量
3、炸的过程中,用中火,火候过大容易造成外表皮炸老,里面没炸熟
来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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