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麻酱烤串

麻酱烤串的做法

2张图片

“外面买的烤串，不适合给小盆友吃，就是我们大人也要少吃，为了满足小盆朋的小嘴巴，还是自己动手做健康的烤串吧·”

食材明细

主料

熟鹌鹑蛋 6个
烤肠 2根
鱼丸 6个
蟹肉棒 2根

辅料

竹签 6根
水适量

配料

麻酱适量
酱油适量
盐适量
糖适量
芝麻适量

酱香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻酱烤串的做法步骤

1
准备食材，鹌鹑蛋剥壳、其它食材提前从冰箱拿出解冻。
2
香肠切去两端，将中间部分分成3份,在每份的两端各切几个十字刀，不要切透哦~深度为1/3香肠段长度；蟹肉棒分成等3份。
3
按顺序串上所有食材（如图）。
4
调麻酱汁，有点粘稠即可。
5
给串串刷上麻酱汁。
6
烤盘铺锡纸，中层，200度，烤7-8分钟，翻面再烤4-5分钟。（鱼丸变大，香肠切口张开即可）

小窍门

a.做给小孩子吃的，所以不要太多的调料，麻酱很营养，如果是大人吃，自己随顺放了哈！
b.烘烤时间不要太长，10分钟左右，鱼丸变大，香肠切口张开即可，太干了口感就不好了！

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