菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童派塔午餐晚餐

奶酪焗鸡丁

奶酪焗鸡丁的做法

1张图片

“每当牛羊肉吃多了想吃些清淡的解解腻时，我总会做一个奶酪焗鸡丁调剂一下。原因就是这道菜奶香浓郁、清淡可口，而且荤素搭配，营养丰富，另外做法也很简单，非常适合生活节奏紧张的都市人。”

食材明细

主料

鸡腿肉 4个
口蘑 400克
洋葱 1个中等个头
西红柿 1个中等个头
青椒 1个
大蒜 2瓣
马苏里拉奶酪 1碗

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
黄油 1茶匙
淡奶油 2汤勺
色拉油 适量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

奶酪焗鸡丁的做法步骤

1
备好食料，烤箱设到180度预热
2
口蘑洗净,切四瓣
3
鸡肉切成2厘米见方的方块儿
4
洋葱、西红柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓丝。
5
炒锅放油，油热后加入洋葱和蒜爆香
6
加入青椒翻炒
7
加入鸡丁炒至变色
8
加入蘑菇翻炒
9
翻炒一会后加入西红柿，加入盐和胡椒粉调味
10
翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油
11
略煮1-2分钟后即可关火
12
将炒好的食料倒入烤盘
13
面上撒上奶酪丝
14
放入烤箱，设到200度烤5-10分钟，直至奶酪表面焦黄。

小窍门

大口蘑切四瓣，用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油，用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪（tazekasarlipeynir），如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一点辣椒.

来自美食天下笨笨zhpD 的作品

使用的厨具：烤炉、炒锅

所属分类：烘焙儿童派塔午餐晚餐

你可能还喜欢

烘焙儿童派塔