秋冬润燥--鸭心煲冬瓜
鸭心煲冬瓜的做法步骤
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1.材料:冬瓜250克鸭心350克排骨200克调料盐巴 -
2.砂锅内注入水开大火。 -
3.把洗净的排骨倒入砂锅内。 -
4.倒入洗净的鸭心,待汤汁烧开(撇去泡沫)。 -
5.冬瓜洗净去皮切大块(图方便把皮切了) -
6.放入锅内大火烧开转小火慢煲80分钟。 -
7.在出锅前调入盐巴 -
8成品.
小窍门
小提示:
*我是在接孩子这段时间慢煲,等孩子回家就可以吃了。如果有时间可以先把鸭心和排骨先煲50分钟左右,再倒入冬瓜块这样冬瓜不会烂。(我是不介意冬瓜比较烂。还有一个比较没有时间),水一定要一次性加好不能半中间加水,会破坏汤汁的鲜美。汤汁已经很鲜美我没有再加味精或者鸡精了。
*我是在接孩子这段时间慢煲,等孩子回家就可以吃了。如果有时间可以先把鸭心和排骨先煲50分钟左右,再倒入冬瓜块这样冬瓜不会烂。(我是不介意冬瓜比较烂。还有一个比较没有时间),水一定要一次性加好不能半中间加水,会破坏汤汁的鲜美。汤汁已经很鲜美我没有再加味精或者鸡精了。








