爆炒墨鱼卷
爆炒墨鱼卷的做法步骤
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1墨鱼洗净,把头和身子分开。 -
2去除墨腺和乌贼骨,撕去鱼身表面的皮,冲洗干净。 -
3再把洗好的墨鱼肉放入清水中泡30分钟。 -
4取出在鱼身上打花刀。 -
5胡萝卜洗净去皮,切片。 -
6入水中焯水,盛出备用。 -
7黄瓜洗净切片。 -
8热锅下油,放入切好的墨鱼大火翻炒30秒。 -
9再放入胡萝卜片和黄瓜片,葱姜末大火翻炒10秒。 -
10加盐,鸡粉翻炒均匀。 -
11再淋水淀粉勾薄芡出锅即可。











