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美味肉松小餐包
美味肉松小餐包的做法步骤
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1所有准备材料 -
2首先放入软化的黄油
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3鸡蛋打筷子打散倒进桶里
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4将白糖、盐和牛奶倒进面包桶里
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5倒入高筋面粉
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6倒入酵母，启动面包机上面的甜面包程序揉面停止时关机，再次启动面包机和面停止时关闭电源。
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7面团能拉出不容易破裂的薄膜
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8将面团揉匀放到面包桶里
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9盖一块干净的湿布盖上盖子，室温发酵。
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10发酵至原来的两倍大，用手指蘸干面戳一下不回缩发酵到位完成。
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11取出面团排气，均分成13份，一份约45g，盖保鲜膜进行醒发15分钟；
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12将沙拉酱倒入肉松里拌匀
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13取一个小面团，用手压扁，放入肉松10g
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14像包包子一样捏紧收口，
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15收口朝下将肉松小餐包放进铺了油布的烤盘里留足间隙
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16烤盘放入烤箱中，使用发酵功能，时间设定50分钟，面团发酵至2倍大取出
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17肉松小餐包表面擦上蛋液，沾上熟芝麻
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18烤箱180度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟
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19烤熟的面包取出放凉网上晾凉
小窍门
1.每个烤箱的脾气都不一样，温度请根据自己烤箱的实际温度去控制时间
2.在烤的过程中发现餐包上色的厉害，可在中途加入锡纸
3.烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱以免烤糊
2.在烤的过程中发现餐包上色的厉害，可在中途加入锡纸
3.烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱以免烤糊
