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面包布丁的做法

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吐司做过n次,,这面包布丁还是第一次做,烤好立马尝了一下,好吃到爆了,一开始以为这样烤的吐司一定脆脆的,但吸收了淡奶油和蛋黄的混合液,吃起来滑滑的,整个吐司充满奶香味,好吃让人停不下来。喜欢的朋友一定要试试哦,也是消灭淡奶油的好方法之一。

食材明细

主料
辅料

面包布丁的做法步骤

  • 面包布丁的做法步骤:1
    1
    吐司准备好
  • 面包布丁的做法步骤:2
    2
    吐司切成小块,.放入预热好的烤箱170度10分钟,表面有金黄色即可,不要烤焦了
  • 面包布丁的做法步骤:3
    3
    奶锅中放入淡奶油
  • 面包布丁的做法步骤:4
    4
    放入糖
  • 面包布丁的做法步骤:5
    5
    放在煤气灶上,不需要煮开,把糖化开即可
  • 面包布丁的做法步骤:6
    6
    关火后,放入黄油,搅拌均匀
  • 面包布丁的做法步骤:7
    7
    待放凉以后加入两个蛋黄(不放凉的话,当心把蛋烫成蛋花)继续搅拌均匀
  • 面包布丁的做法步骤:8
    8
    放入凉开水搅拌均匀
  • 面包布丁的做法步骤:9
    9
    将布丁液过筛,过滤后的液体会更细腻,备用
  • 面包布丁的做法步骤:10
    10
    准备一个烤碗,放入葡萄干
  • 面包布丁的做法步骤:11
    11
    .取出布丁液,烤好的吐司方块放入布丁液中,沾上薄薄的布丁液,沾一面即可
  • 面包布丁的做法步骤:12
    12
    把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
  • 面包布丁的做法步骤:13
    13
    .倒入剩余的布丁液
  • 面包布丁的做法步骤:14
    14
    全部倒入,静置5分钟,让吐司方块慢慢吸收布丁液
  • 面包布丁的做法步骤:15
    15
    撒上葡萄干,放入预热烤箱上下火170度,中层,30分钟左右即可

小窍门

果干可以换成任意自己喜欢的种类,可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上,又有不同的风味
来自 美食天下 白~雾 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

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