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虾仁南瓜盅

虾仁南瓜盅的做法

1张图片

“香甜的南瓜装上鲜美得虾仁，真是绝配。”

食材明细

主料

小南瓜 适量
香菇适量
玉米粒 适量
料酒适量
花生油 适量

辅料

虾仁适量
胡萝卜 适量
蚝油适量
盐适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁南瓜盅的做法步骤

1
小南瓜洗干净。
2
用刀子雕成锯齿状，嫌麻烦的也可以直接用刀切开。
3
将雕好的南瓜里面的南瓜子取出。
4
将雕好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
5
蒸好的南瓜
6
虾仁备用，倒入一点料酒，用手抓一下，去腥。
7
香菇切丁。
8
胡萝卜切丁
9
热锅，在锅中倒入花生油。
10
倒入香菇丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
11
加入虾仁继续翻炒。
12
加入耗油，盐调味，然后出锅。
13
在蒸好的南瓜中添入炒好的馅料，也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。
14
整理盘子和馅料，上菜。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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