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剁椒冻豆腐

欢心
剁椒冻豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

剁椒冻豆腐的做法步骤

  • 剁椒冻豆腐的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐入冰箱冷冻后取出解冻,切块
  • 剁椒冻豆腐的做法步骤：2
    2
    水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,冷水中冷却挤掉水分
  • 剁椒冻豆腐的做法步骤：3
    3
    青豆解冻入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油,麻油,剁椒
  • 剁椒冻豆腐的做法步骤：4
    4
    蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可
  • 剁椒冻豆腐的做法步骤：5
    5
    红萝卜,白萝卜,黄瓜做装饰

小窍门

剁椒和酱油咸味足够可不放盐
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   私房菜   常见菜式  

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