客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
芝麻餐包的做法

  3张图片

这面包超级柔软哦。女儿边吃边夸哈。感觉我烤的上色重了些,可以盖上锡纸,不过,我也没盖啊,表层脆脆的也不错呢。喜欢的可以试试哦。
食材:高粉260克、蛋液50克、牛奶60克、清水50克、无盐黄油35克、绵白糖50克、盐3克、酵母4克

食材明细

主料
辅料

芝麻餐包的做法步骤

  • 芝麻餐包的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 芝麻餐包的做法步骤:2
    2
    除了黄油和酵母之外的材料放于盆中混合。
  • 芝麻餐包的做法步骤:3
    3
    拌匀为面团。静放30分钟。
  • 芝麻餐包的做法步骤:4
    4
    半小时后,连同酵母一起放入面包机启动和面程序。
  • 芝麻餐包的做法步骤:5
    5
    揉为光滑面团后加入软化的黄油。
  • 芝麻餐包的做法步骤:6
    6
    面团揉至扩展阶段,发酵至二倍大。
  • 芝麻餐包的做法步骤:7
    7
    发酵好之后取出排气。揉为光滑面团。
  • 芝麻餐包的做法步骤:8
    8
    面团分六等分。静放15分钟。
  • 芝麻餐包的做法步骤:9
    9
    取小面团二次排气,擀约长舌状。
  • 芝麻餐包的做法步骤:10
    10
    转过来,边缘擀薄。卷起来。
  • 芝麻餐包的做法步骤:11
    11
    依次做好放入烤盘中进行二次发酵。
  • 芝麻餐包的做法步骤:12
    12
    12、发酵好之后,涮上蛋液。撒上芝麻。
  • 芝麻餐包的做法步骤:13
    13
    烤箱预热,上下火175度,烤15分钟即可。

小窍门

1、这样和面团是以减少面包机工作量,可以快速揉出膜。

2、烤箱的温度与烘烤时间以自家烤箱为准。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   朋友聚餐   秋分   晚餐  

芝麻餐包的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map