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西葫芦炒蛋

西葫芦炒蛋的做法

1张图片

“鸡蛋的做法还是跟大姐学的。很多油下去，鸡蛋噗的一声就上来了。鸡蛋盛出里面的底油正好接着烧菜。”

食材明细

主料

西葫芦 1个
鸡蛋 2个

辅料

盐 3克
油 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒蛋的做法步骤

1
热油，放蛋液。用的中大火。煎好盛出。
2
入西葫芦。继续中火，炒至西葫芦出水时放鸡蛋。加盐即可出锅
3
炒蛋的菜还是等出汁后多翻翻，比较入味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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