手机访问
四喜蒸饺
四喜蒸饺的做法步骤
-
1蒸饺用烫面比较好吃。今天的面用的是二分之一的烫面，然后用温水将面和成面团。 -
2静置30分钟。
-
3准备四喜蒸饺的装饰菜。
-
4油麦菜用盐水焯一下，切碎，攥干水分。首先先将鸡蛋炒碎，然后炒胡萝卜碎，最后炒香菇碎，放入少许的蚝油，炒的时候，都要用盐调一下味。（根据自己的口味）
-
5这个馅是前两天做懒龙剩下的，还是牛肉洋葱馅。
-
6面醒好后，将面做成剂子。
-
7擀成圆片。
-
8放入小馅（不要放多，不好包）
-
9将饺子皮捏成四个角。
-
10将中间的部分捏紧，将四个角打开。
-
11与相邻的花瓣依次的粘在一起
-
12将外面的花瓣捏出花尖
-
13放入装饰的蔬菜。这四个颜色的蔬菜代表春，夏，秋，冬。
-
14依次包好。
-
15上蒸屉，锅开，蒸15分钟。焖一分钟。
-
16好漂亮的四喜蒸饺，我是第一次做，下次会更好。
小窍门
这款四喜蒸饺，看着复杂，其实也不是太难，什么事情要勇于实践。没什么技巧，就是多练，就会越做越好。
