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“前几天做了一款香草蝴蝶酥,一致的好评哦。于是有人提出还想吃,我今天就玩了一个花样,做了一款双味的蝴蝶酥,造型还是那么美,味儿却更加的棒了哦。
烘焙就这样子,看着我们将面粉,将清水等食材变成美点时,心中的那一份喜悦是不能用文字来描述的。在烘焙路上我们只能学习再学习,参考再参考,再结合自己的喜好,开来幸福又甜蜜的烘焙之旅。”
食材明细
双味蝶酥的做法步骤
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再将面团转至在保鲜袋里。揉至光滑后,微醒一下备用。
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揉至融合,这个真是有点费时,再怎么揉还是这样子大理花纹状。不过成品告诉我,这不影响口感及造型。
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同时也将原味的面团这样子揉入片状黄油,将揉好的面团叠好,微醒发一下。
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小窍门
拌至可可粉的时候,面团不会完成的融合,但不影响口感及口味。
烤箱烤温及时间,按自家烤箱的性能来调节。
使用的厨具:电烤箱