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棒骨炖豆角

棒骨炖豆角的做法
【棒骨炖豆角】是一道荤素搭配的家庭炖菜,味道鲜香,营养均衡;豆角软糯,老少皆宜。由于棒骨和豆角的烹制时间不同,所以一定要先将棒骨煮熟,然后再烹制。如果没有棒骨,用五花肉炖制也不错。

食材明细

主料
辅料

棒骨炖豆角的做法步骤

  • 棒骨炖豆角的做法步骤:1
    1
    起锅热油,爆香葱花。
  • 棒骨炖豆角的做法步骤:2
    2
    放入豆角,用中小火反复煸炒至豆角塌秧。然后加入生抽。
  • 棒骨炖豆角的做法步骤:3
    3
    放入熟棒骨,并加入骨头汤。
  • 棒骨炖豆角的做法步骤:4
    4
    烧开后,小火炖制10分钟。
  • 棒骨炖豆角的做法步骤:5
    5
    加盐调味后,继续用小火炖制3分钟,至豆角熟透。即可关火。
  • 棒骨炖豆角的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,即可食用。

小窍门

制作豆角、四季豆一类的菜肴时,一定要将其炖制熟透才可食用。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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