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会抢戏的配角——鹌鹑蛋烧肉
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤
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1准备好原料。 -
2五花肉洗净，加姜片，料酒煮熟。
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3再洗净血沫，切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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4加人老抽，啤酒，海鲜酱，姜片，冰糖。
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5搅拌均匀，上锅蒸小时左右。（烧开就改小火）
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6再倒进锅里大火把汤汁收掉一点就可以。
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7最后撒点葱花就可以，鹌鹑蛋完全吸收了肉的香味，抢戏成功。
小窍门
1.海鲜酱盒老抽咸度完全够用了，无须再加盐
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮
2.冰糖的量可以根据自己的喜甜程度加入。
3.冰糖烧出菜要比白砂糖要亮
