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酱黄瓜炒鸡丁

by 林带鱼
酱黄瓜炒鸡丁的做法
“这算是一道快手小炒，咸甜好下饭，大家可以试试。”

食材明细

主料
辅料

酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤

  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸脯肉切成丁
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：2
    2
    酱黄瓜切成丁，如果酱瓜比较大就用一条，比较小可以用2条
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：3
    3
    鸡胸肉中加入一勺料酒，少许淀粉捏匀
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：4
    4
    葱切成段
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：5
    5
    锅里放适量油烧热，放入酱瓜翻炒片刻
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：6
    6
    然后放入鸡胸肉丁炒匀
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：7
    7
    炒到鸡胸肉发白变熟，放入全部葱段，关火
  • 酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤：8
    8
    出锅前加入一勺麻油拌匀，然后盛出装盘即可

小窍门

酱瓜本身有咸味，不用加盐。鸡肉不要炒得过老
来自 美食天下 林带鱼 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 小满 霜降 午餐

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